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362 pages ; 22 cm
  • Le changement climatique, quel impact sur les plantes, les écosystèmes et nos cultures ? -- Le changement global, ça recouvre quoi au juste ? -- Des modèles et des grandes tendances -- L'affaire du trou d'ozone -- Le changement climatique est en marche -- Les plantes face à l'augmentation du taux de CO2 et des températures -- La photosynthèse en compétition -- L'augmentation du CO2 dans l'atmosphère: une bonne nouvelle? -- Les légumes-racines en bonne position -- Bilan de carbone et rendements -- Comment évoluera la biomasse d'intérêt agronomique? -- Des recommandations pratiques? -- Le changement global impacte le cycle des plantes -- Un effet positif à court terme -- Manque d'eau et excès de sel -- Les plantes face à la sécheresse -- La salinité -- Un peu de sel ne peut pas faire de mal? -- Comment les plantes font-elles pour supporter la salinité? -- Éviter de se laisser déborder par les ions sodium -- Reconstituer la capacité à s'alimenter en eau -- Des plantes sucrées et des plantes salées -- Quelles perspectives? -- La pression des maladies et des ravageurs -- Augmentation du taux de CO, et maladies des plantes -- Le CO, ou comment attirer les moustiques -- Une augmentation des dégâts dus aux insectes? -- Explosions d'insectes ici, extinctions ailleurs -- Réactions en chaîne... -- Biodiversité: le temps des requiem -- Les atouts de la diversité -- Coévolution et coopération -- La biodiversité rase gratis -- Destruction et fragmentation des habitats -- Points chauds sous pression -- Les invasions barbares -- La modification des flux -- Dérèglement climatique et sixième extinction -- Un saut vers l'inconnu -- Énergie et urbanisation -- Simuler pour anticiper les possibles -- Migrations et vulnérabilités -- Le cycle de l'eau perturbé -- Ce n'est pas la fin des haricots mais peut-être celle de l'Arabica -- L'avenir des forêts -- Opportunités -- Le Sahara reverdira-t-il? -- Dans le doute, agissons! -- Un handicap de plus : la pollution et la raréfaction des ressources -- Les polluants aériens et les plantes -- Ozone protecteur, ozone nocif -- Les stress exacerbent la production de COV par les arbres -- Le bonheur des uns fait le malheur des autres -- Quels sont les effets néfastes de l'ozone? -- Par quels mécanismes l'ozone affecte-t-il les plantes? -- Les NOx et le S02: des toxiques ou des... fertilisants -- Quels enseignements? -- Les végétaux face au trou d'ozone et aux rayonnements ultraviolets -- Les variations des rayonnements ultraviolets -- Les plantes réagissent aux UV-B -- Les UV-B modifient la composition des plantes -- Des effets globalement positifs ou négatifs ? -- Les pesticides: des poisons à diffusion lente... mais inexorable -- Du destin des pesticides au sortir de la buse -- De l'air au sol -- Dommages collatéraux -- Chercher, chercher... sans jamais conclure -- Pris dans l'engrenage -- Les ravageurs, comme le guépard dans la savane... -- Toujours plus fort: les plantes-pesticides -- Engrais : entre gabegie et pénurie annoncée -- L'azote, facteur de croissance -- L'azote vient de l'air et y retourne -- La fixation d'azote par les micro-organismes
  • La fertilisation azotée -- Consommation d'énergie et émission de gaz à effet de serre -- La logique du seau percé -- L'eutrophisation des eaux douces: le rôle du phosphore -- Phosphore et champignons mycorhiziens -- Phosphates, potasse: histoire d'une pénurie annoncée -- Les fuites d'azote dans les déserts -- Les sols en péril -- Les sols s'envolent, les sols vont à vau-l'eau -- Dix millions d'hectares abandonnés -- Une érosion due aux pratiques agricoles -- Sous les pavés... la terre -- Les conséquences végétales de l'érosion -- Une lutte prioritaire -- Des raisons d'espérer, des voies à explorer -- Les êtres vivants sont adaptables -- Des réactions diverses aux facteurs de l'environnement -- Le tyrannosaure et les deux brontosaures -- Les trois piliers de la sélection naturelle -- Les caractères acquis peuvent-ils être transmis? -- La plasticité au secours des espèces menacées -- Les plantes ont de la mémoire -- Évoluer, migrer ou réaliser une "adaptation plastique"? -- Les réponses de la génétique -- Est-il encore possible d'accroître les rendements? -- Les apports de la sélection et du génie génétique -- Des progrès récents pour l'amélioration des plantes -- La mémoire des arbres -- Sélectionner des plantes moins gourmandes en nitrate -- Les apprentis sorciers des OGM -- Les variétés modernes en question -- Où il est question de maïs qui ne nous ferait pas que du bien... -- Bon comme du pain? -- Variétés anciennes, le retour -- Les alternatives aux pesticides -- Des plantes naturellement pesticides -- Les ressources de la flore française -- Les limites de la phytothérapie -- Apprendre à pêcher -- Défense passive et défense active -- Stopper coûte que coûte la progression de l'ennemi -- La première ligne de défense -- Résister et contre-attaquer -- De la théorie à l'action -- Croître ou se défendre: un dilemme végétal -- Les avantages du stress oxydatif -- Des engrais verts pour désherber les cultures -- Solliciter les dépollueurs naturels -- Les arbres épurateurs d'ozone -- Les plantes dépolluantes des sols et des effluents liquides -- L'hyperaccumulation de métaux: une stratégie de protection? -- D'autres techniques d'épuration -- Les stations de lagunage -- Renouveler notre alliance avec la nature -- S'associer aux travailleurs du sol -- Les lombrics, des ingénieurs du sol -- Le sol: des excréments de vers de terre -- Des bactéries au service des plantes qui ont soif -- Le sol: un monde de communication -- L'art d'accommoder les champignons -- Protéger la vie du sol -- Atténuer le changement climatique -- Manger moins de viande -- Réduire les rejets de méthane -- Gérer la fertilisation azotée -- Cultiver des pièges à nitrate -- Des fruits et des légumes -- Cultiver sans labour -- Inhiber la production de protoxyde d'azote -- Réduire le stock de carbone atmosphérique -- Le carbone des zones humides -- Planter des arbres -- Forêt ou agriculture? -- Les vertus de l'agrofiresterie -- Stocker le carbone dans le sol -- Attaquer le mal à la racine -- Les stratégies sans regret -- La biodiversité, notre assurance vie -- Limiter le gaspillage
  • Limiter les pertes involontaires après récolte -- Augmenter la résilience -- Adapter les techniques culturales -- Imiter la nature: la permaculture -- Cultiver en milieu contrôlé:les serres nouvelle génération -- Les serres, outils privilégiés des productions en primeur -- Produire toute l'année -- Écologiques, les serres? -- Cultiver sous des hangars? -- Plus de pesticides sous serres? -- Les cultures hors sol ont-elles de l'avenir? -- Les serres du futur -- Éloge de la complexité -- Un animal doué de déraison? -- Humaniste ou écologiste, faut-il choisir? -- La confiance dans la science -- Face à la complexité -- L'ivresse de la métamorphose.
"Notre nourriture, l'air que nous respirons, notre survie en général dépendent, directement ou indirectement des plantes. Or, le changement climatique en cours et les multiples agressions dont sont victimes les végétaux - polluants divers et techniques agressives de culture - affectent leur fonctionnement, leur capacité à se défendre, leur tolérance vis-à-vis des stress, et donc, pour les plantes cultivées, leur croissance et leur potentiel de production. Nous savons que nous ne pourrons pas maintenir le statu quo, qu'il ne sera pas possible de produire demain comme nous produisons aujourd'hui. Il va falloir très vite faire les bons choix pour pouvoir continuer à satisfaire les besoins d'une humanité en croissance dans un contexte de raréfaction des ressources. Afin de répondre aux défis actuels, les auteurs s'attachent dans ce livre à proposer des solutions qui tirent parti des fantastiques capacités d'adaptation de la nature. C'est notre assurance-vie. Il est essentiel, plaident-ils, de renouer une alliance avec elle."--P. [4] of cover.
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