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Book
224 pages : illustrations (chiefly color) ; 29 cm
  • 1. Pleats, Gathers and Looped Drapery * 2. Collars, Cuffs and Pockets * 3. Stitching and Quilting * 4. Lace and Whitework * 5. Embroidery * 6. Pastes, Foils and Beads * 7. Chintz and Painting * 8. Pinking and Punching * 9. Fringes, Ribbons, Tassels and Buttons * 10. Fur, Feathers and Straw.
  • (source: Nielsen Book Data)9780500292631 20180910
This beautifully illustrated book reveals the sharp pleats, high collars, gleaming pastes, colourful beads, elaborate buttons and intricate lacework that make up some of the garments in the Victoria and Albert Museum's extensive fashion collection. With an expertly written text by one of the museum's fashion curators and exquisite colour photography of garment details, complemented by line drawings and photographs, the reader has the unique opportunity to examine up close historical clothing that is often too fragile to be on display. It is an inspirational resource for students, collectors, designers and anyone who is fascinated by fashion and costume. This new edition features an updated design, fresh content and new research, and an introduction that focuses on the makers and processes involved in producing 18th-century fashion.
(source: Nielsen Book Data)9780500292631 20180910
Green Library
Book
viii, 277 pages : illustrations ; 22 cm
The symmetrical, exuberant heart is everywhere: it gives shape to candy, pendants, the frothy milk on top of a cappuccino, and much else. How can we explain the ubiquity of what might be the most recognizable symbol in the world? In The Amorous Heart, Marilyn Yalom tracks the heart metaphor and heart iconography across two thousand years, through Christian theology, pagan love poetry, medieval painting, Shakespearean drama, Enlightenment science, and into the present. She argues that the symbol reveals a tension between love as romantic and sexual on the one hand, and as religious and spiritual on the other. Ultimately, the heart symbol is a guide to the astonishing variety of human affections, from the erotic to the chaste and from the unrequited to the conjugal.
(source: Nielsen Book Data)9780465094707 20181008
Green Library
Book
187 pages : illustrations, maps ; 22 cm.
  • Isabelle Bianquis : bons à penser : les produits laitiers en Mongolie -- Yves Benoit : interdépendance et consommation de viande chez les Nenets de Sibérie -- Galina Kabakova : le cochon chez les Slaves de l'Est : animal prescrit ou interdit -- Dominique Fournier : le destin gastronomique du taureau de corrida -- Tomoya Akimichi : gastronomy and Animal Sacrifice. Whale and Dog in Food Culture -- Bernadette Lizet : manger du cheval en France. Une question de distance.
""Il n'est pas surprenant que tuer des êtres vivants pour s'en nourrir pose aux humains, qu'ils en soient conscients ou non, un problème philosophique que toutes les sociétés ont tenté de résoudre." Ce constat de Claude Lévi-Strauss est le point de départ du questionnement qui sous-tend cet ouvrage. Abattre un animal est en effet une chose grave, qui soulève une interrogation sur le geste prédateur, et entraîne une conscience du meurtre, encore accrue par le degré de proximité de la victime. Faire appel aux animaux - des mammifères aux invertébrés - pour se nourrir, entraîne une certaine vision du vivant et de la nature environnante. L'alimentation carnée véhicule bien des valeurs culturelles, qui varient avec le temps et les groupes sociaux : appréciée pour son goût, son prestige, ou sa valeur symbolique, considérée comme indispensable pour les protéines qu'elle apporte, la viande est aussi l'objet d'un grand nombre d'interdits. Par la démarche de l'observation directe et la mise en regard de plusieurs sociétés (de l'Espagne au Japon) dans leur rapport à un animal spécifique, ce volume interroge, à partir des différentes formes de traitement, d'exclusion ou de consommation, les représentations singulières construites autour d'espèces emblématiques : cheval, taureau, renne, chien, baleine, insectes..."--Page 4 of cover.
Green Library
Book
159 pages : charts ; 22 cm.
  • Contexte du pagne africain -- Cadre géographique et culturel -- Situation géographique -- L'aire culturelle de l'Afrique du pagne -- Le peuple de l'Afrique du pagne -- Les langues de l'aire du pagne africain -- Prospective d'extension de l'aire du pagne -- La traite des Noirs -- L'Afrique des colonies -- L'Afrique des indépendances -- Cadre conceptuel -- Regard sur l'histoire du pagne -- Définition du pagne africain -- Cadre théorique -- L'oralité en Afrique noire -- La femme qui parle -- Langue, culture et société -- Oralité et appellations de pagnes -- Appellations de pagnes : une rationalité socioculturelle féminine -- Nommer le pagne : un acte structuraliste -- Fonctions des appellations de pagnes -- La femme en pagne -- Rendu d'une partie d'enquête -- Un cas de récurrence dans la chanson moderne -- Autre cas de récurrence dans la chanson : Boya ye de Mbilia Bel -- Système des appellations de pagnes -- Jeu de construction de sens -- Mécanisme de production d'appellations de pagnes -- Contexte historico-culturel -- Formation des noms de pagnes -- Sémantique du pagne -- Répertoire des noms de pagnes -- La flore -- Flore vivrière -- La faune -- Faune aquatique -- Amour -- Alimentation -- Ustensiles domestiques -- Équipement -- Ustensiles ménagers -- Soins corporels -- Habillement -- Religion -- Scolarisation -- Société -- Personnages -- Arts et artistes -- Jeux -- Histoire -- Nature et géographie -- Armée -- Moyens de transport -- Infrastructures -- Communication -- Divers -- Appendice des noms -- Appellations de coutures -- Les formes de libaya (camisole, blouse) -- Les formes de l'encolure -- Les formes de manches -- Chapitre troisième -- Réseaux de significations symboliques des appellations de pagnes -- Construction de réseaux de significations symboliques ou champs sémantiques -- Quelques cas de figure de réseaux de significations -- Lindalala (rameau) -- Nzete ya mbila (palmier elaeis) -- Likasa ya diamba (feuille de cannabis) -- Zamba-zamba (brousse, forêt, savane, bois) -- Pembe ya nzoku (défense d'éléphant) -- Zeke-zeke (cauris) -- Kanga journée -- Malewa -- Marna misuni-misuni, (femme aux bourrelets) -- Kanga lopango (fermer la cour) -- Soso avandeli maki (la poule couve les ceufs) -- Nioka-nioka (serpenté, lézardé) -- Moklisto adjali mwinda (le chrétien est une lampe) -- Nana Benz -- Classification par thèmes et grilles culturelles -- L'apport d'une taxinomie thématique -- Cas de figure de classification par thèmes -- Rivalité -- Économie -- Amour -- Religion -- La faune -- Conclusion -- Bibliographie sélective.
"Les appellations de pagnes comptent parmi les éléments constitutifs du complexe sémiotique et sémantique africain où l'on trouve l'exposé des croyances, des mythes, des institutions, des structures, des faits, des descriptions de la vie en société. Cet essai d'anthropologie linguistique et cognitive montre que les noms attribués aux pagnes par les femmes africaines sont une énonciation interprétative des motifs illustratifs rationalisés en symboles des choses, des êtres, des phénomènes et des faits, à partir du schème culturel négro-africain, du point de vue féminin, dans le contexte d'une société à tradition orale. Il établit l'existence d'un système de production d'appellations fonctionnant dans toute l'aire culturelle du pagne africain. Ces appellations sont affectées de sens qui relient à des réseaux de significations symboliques ou champs sémantiques."--Page 4 of cover.
SAL3 (off-campus storage)
Book
xiii, 137 pages, 16 unnumbered pages of plates : illustrations (some color) ; 23 cm
The Art of Defiance is an ethnographic portrait of how graffiti writers see their city and, in turn, how their city sees them. It explores how becoming a graffiti writer helps disenfranchised urban citizens negotiate their cultural identities, build their social capital, and gain a voice within an urban environment that would prefer they remain quiet, passive, and anonymous. In order to both demystify and complicate our understanding of the practice of graffiti writing, this book pushes past the narrative that links the origins of graffiti to criminal gangs and instead offers a detailed portrait of graffiti as a rich urban culture with its own rules and practices. To do so, it examines the cultural history of graffiti in Philadelphia from the early 1970s onward and explores what it is like to be a graffiti writer in the city today. Ultimately, Tyson Mitman aims to humanize graffiti writers and to show that what they do is not merely destructive or puerile, but, rather, adds something important to the urban experience that is a conscious and deliberate act on the part of its practitioners.
(source: Nielsen Book Data)9781783208982 20180813
Green Library
Book
xviii, 192 pages : illustrations, map ; 25 cm.
  • Preface: The personal and the public in the American home
  • Chronology
  • Cleanliness: preceding the bathroom
  • Sanitation: creating the bathroom
  • Technology: furnishing the bathroom
  • Infrastructure: connecting the bathroom
  • Inequality: acquiring the bathroom
  • Privacy: locating the bathroom
  • Consumerism: equipping the bathroom
  • Personal care: selling the bathroom
  • Beyond cleanliness: expanding the bathroom
  • Current issues: using the bathroom
  • Conclusion: Personal and public.
Green Library
Book
ix, 371 pages ; 25 cm
Green Library
Book
xi, 347 pages : illustrations ; 26 cm
  • Notes on Contributors Editors' Introduction: Where Popular Culture Meets Food Studies, (Kathleen LeBesco, Marymount Manhattan College, USA and Peter Naccarato, Marymount Manhattan College, USA) Part One: Vicarious Consumption: Media and Communication 1. Gender and Food Television: A Transnational Perspective on the Gendered Identities of Televised Celebrity Chefs, (Jonatan Leer, Aarhus University, Denmark) 2. Food and Cinema: An Evolving Relationship, (Laura Lindenfeld, Stony Brook University, USA and Fabio Parasecoli, New School, USA) 3. Global Food, Global Media, Global Culture: Representations of the New Indian Cuisine in Indian Media, (Rohit Chopra, Santa Clara University, USA) 4. Tasting the Digital: New Food Media, (Isabelle de Solier, University of Melbourne, Australia) 5. Cooking, Eating, Uploading: Digital Food Cultures, (Deborah Lupton, University of Canberra, Australia) Part Two: Visceral Practices: Material Cultures of Eating 6. A History of Food in Popular Culture Over the Life Span, (Amy Bentley, New York University, USA and Shayne Figueroa, New York University, USA) 7. Cooking at Home: The Cultural Construction of American "Home Cooking" in Popular Discourse, (Jessamyn Neuhaus, State University of New York Plattsburgh, USA) 8. Trends in Food Retail: The Supermarket and Beyond, (Shelley Koch, Emily & Henry College, USA) 9. Haute, Fast, and Historic: Restaurants and the Rise of Popular Culture, (David Beriss, University of New Orleans, USA) 10. No Longer Tied to the Local: Street Food's Technological Revolution, (Bryan W. Moe, Biola University, USA and Kendall Robbin Shurance, University of the Pacific, USA) Part Three: Aesthetics of Food 11. Food, Design, and Innovation: From Professional Specialization to Citizen Involvement, (Fabio Parasecoli, New School, USA) 12. Food and Urban Design: Urban Agriculture as Second Nature?, (Andre Viljoen, University of Brighton, UK and Katrin Bohn, University of Brighton, UK) 13. Procrustean Boxes: Architecture and Slaughter, (Paulette Singley, Woodbury University, USA) 14. Food and Art: Changing Perspectives on Food as a Creative Medium, (Yael Raviv, Director of the Umami Food and Art Festival, USA) 15. A Cultural History of Restaurants in Art Museums: Collaborative Creativities, (Irina D. Mihalache, University of Toronto, Canada) 16. Performing With(in) Food, (David Szanto, Concordia University, Canada) Part Four: Socio-Political Considerations: Contemporary Debates and Trends 17. From Food Advertising to Digital Engagements: Future Challenges for Public Health, (Rebecca Wells, City, University of London, UK and Martin Caraher, City, University of London, UK) 18. Scourge or Savior? The Complex Relationship between Food and Science, (Rachel A. Ankeny, University of Adelaide, Australia and Heather J. Bray, University of Adelaide, Australia) 19. Nutrition, Health and Food: "What should I eat?", (Jessica Mudry, Ryerson University, Canada) 20. A Kind Diet: Cultivating Consumer Politics, Status, and Femininity through Ethical Eating, (Josee Johnston, University of Toronto, Canada, Kate Cairns, Rutgers University-Camden, USA, and Merin Oleschuk, University of Toronto, Canada) 21. Food and Cultural Heritage: Preserving, Re-inventing and Exposing Food Cultures, (Elisa Ascione, The Umbra Institute, Italy) 22. A smiling face is half the meal*: Setting a place for culture in food advocacy, (Lori Stahlbrand, New College, University of Toronto, Canada and Wayne Roberts, Food Analyst and Consultant, Canada) 23. What is (not) Food? The Construction of Food Waste as a Social Problem, (Leda Cooks, University of Massachusetts, Amherst, USA) Notes Index.
  • (source: Nielsen Book Data)9781474296243 20180828
The influence of food has grown rapidly as it has become more and more intertwined with popular culture in recent decades. The Bloomsbury Handbook of Food and Popular Culture offers an authoritative, comprehensive overview of and introduction to this growing field of research. Bringing together over 20 original essays from leading experts, including Amy Bentley, Deborah Lupton, Fabio Parasecoli, and Isabelle de Solier, its impressive breadth and depth serves to define the field of food and popular culture. Divided into four parts, the book covers: - Media and Communication; including film, television, print media, the Internet, and emerging media - Material Cultures of Eating; including eating across the lifespan, home cooking, food retail, restaurants, and street food - Aesthetics of Food; including urban landscapes, museums, visual and performance arts - Socio-Political Considerations; including popular discourses around food science, waste, nutrition, ethical eating, and food advocacy Each chapter outlines key theories and existing areas of research whilst providing historical context and considering possible future developments. The Editors' Introduction by Kathleen LeBesco and Peter Naccarato, ensures cohesion and accessibility throughout. A truly interdisciplinary, ground-breaking resource, this book makes an invaluable contribution to the study of food and popular culture. It will be an essential reference work for students, researchers and scholars in food studies, film and media studies, communication studies, sociology, cultural studies, and American studies.
(source: Nielsen Book Data)9781474296243 20180828
Green Library
Book
v, 286 pages : illustrations, maps ; 27 cm
East Asia Library

10. Burger [2018]

Book
174 pages : illustrations ; 17 cm.
  • 1. Citizen Burger 2. Hamburger 3. Cow Burger 4. Woman Burger 5. Creutzfeldt-Jakob Burger and Other Modernist Hamburger Identity Crises 6. Veggie Burger 7. Moon Shot Burger Afterword: Slippage Acknowledgments List of Illustrations Notes Index.
  • (source: Nielsen Book Data)9781501329463 20180403
Object Lessons is a series of short, beautifully designed books about the hidden lives of ordinary things. The burger, long the All-American meal, is undergoing an identity crisis. From its shifting place in popular culture to efforts by investors such as Bill Gates to create the non-animal burger that can feed the world, the burger's identity has become as malleable as that patty of protein itself, before it is thrown on a grill. Carol Adams's Burger is a fast-paced and eclectic exploration of the history, business, cultural dynamics, and gender politics of the ordinary hamburger. Object Lessons is published in partnership with an essay series in The Atlantic.
(source: Nielsen Book Data)9781501329463 20180403
Green Library
Book
xix, 304 pages : illustrations ; 22 cm.
  • 1. Perceptions of Colony and Carnival.2. Power and its Historical Framework.-3. Social Difference and Street Dynamics.4. Fancy Dress, Rank and Dignity: Power and Play in Carnival Balls.5. `The sweet satires that prick where it is needed....': The Caricature of Power.6. Raising the Levels of Street Carnivals - Competitions and Prizes.7. Carnival or Carnivals? Political Wrangles Between State, Church and Party.8. Politics vs Religion and State - Beyond Carnival and the Carnivalesque.9. Carnival as a Transnational Cultural Phenomenon.
  • (source: Nielsen Book Data)9783319706559 20180521
This book shows how Carnival under British colonial rule became a locus of resistance as well as an exercise and affirmation of power. Carnival is both a space of theatricality and a site of politics, where the playful, participatory aspects are appropriated by countervailing forces seeking to influence, control, channel or redirect power. Focusing specifically on the Maltese islands, a tiny European archipelago situated at the heart of the Mediterranean, this work links the contrast between play and power to other Carnival realities across the world. It examines the question of power and identity in relation to different social classes and environments of Carnival play, from streets to ballrooms. It looks at satire and censorship, unbridled gaiety and controlled celebration. It describes the ways Carnival was appropriated as a power channel both by the British and their Maltese subjects, and ultimately how it was manipulated in the struggle for Malta's independence.
(source: Nielsen Book Data)9783319706559 20180521
Green Library

12. Cha to Ryūkyūjin [2018]

Book
xiii, 202 pages : illustrations ; 18 cm.
East Asia Library
Book
199 pages : illustrations ; 18 cm.
East Asia Library
Book
405 pages : illustrations, maps, charts ; 23 cm
  • Un aliment qui pose problème -- Une approche spatiale de la viande en Inde -- Première partie : Manger la viande -- La viande marginalisée -- Une transition alimentaire en Inde ? -- Une faible consommation de viande -- Une disparité des consommations -- La viande dans l'alimentation au Tamil Nadu -- Un accompagnement cuisiné sous deux formes principales -- "Végétarien" versus "non-végétarien" : une opposition structurantew -- La viande et l'impureté -- L'ethos hindou de l'alimentation -- Le végétarisme et l'ordre rituel -- La notion d'ahirpsà -- Le végétarisme : une conception de la pureté -- La hiérarchie hindoue des aliments carnés -- Du moins impur au plus impur -- Le boeuf : paroxysme de la souillure ? -- Une chaîne des êtres -- Alimentation carnée et hiérarchie sociale -- Une segmentation entre groupes sociaux -- La diffusion de l'ethos hindou -- L'abstinence de viande -- Abstinence définitive, abstinence temporaire -- Des abstinences variables -- Dévotion, privation et plaisir camé -- La viande, le corps et la santé -- La viande néfaste -- Les qualités thermiques des viandes -- La condamnation par la biomédecine -- La viande bénéfique -- La viande, vecteur de force -- La viande thérapeutique -- La viande, le corps et le groupe social -- Une substantialisation des propriétés du corps -- L'ordre de la pureté, l'ordre diététique et l'ordre social -- La viande banalisée ? -- Une indéniable croissance de la consommation -- Une accessibilité accrue mais des prix qui restent prohibitifs -- Une disponibilité croissante -- Du bouc sacrificiel au poulet générique ? -- La consommation sacrificielle : la cuisine du sacrifice en pays védique -- La consommation cérémonielle : un paradigme longtemps dominant -- La consommation banalisée : une érosion des significations rituelles ? -- Un rapport à la viande en cours d'individualisation -- La carnivorie, vecteur de liberté, de distinction sociale et de plaisir -- De nouveaux végétarismes, plus individuels -- Une multitude de logiques de consommation -- La viande, au foyer et à l'extérieur -- Le dedans et le dehors : manger chez soi, manger à l'extérieur -- Un gradient de pureté -- Pureté du foyer et conservatisme alimentaire -- Les lieux de restauration commerciale à Chennai -- Les restaurants : autres lieux, autres codes -- L'extérieur : l'espace carné par excellence ? -- Au restaurant, d'autres paradigmes camés -- Jeunesse et masculinité -- Une "révolution carnée" à relativiser -- Des burgers végétariens -- La persistance du végétarisme -- Des changements de code -- Une ouverture sur l'extérieur négociée par les femmes -- De la commensalité à la convivialité : la pratique d'une "diphagie" -- La ville, lieu du changement alimentaire -- Une multitude de registres -- Deuxième partie : Produire la viande -- Élever les animaux -- Les bovins : la viande comme sous-produit -- Une spécialisation laitière -- Sacralité et indigence de la vache -- Vache "sacrée" et buffle productif -- Une destination malgré tout bouchère -- Le petit bétail : la viande comme premier usage -- Activité complémentaire ou principale
  • Un investissement rentable mais menacé -- La filière avicole : productiviste et intégrée -- La mise en place d'un élevage intensif -- Agriculture contractuelle et intégration verticale -- Une concentration spatiale -- Des animaux "toujours-déjà viande" -- Le porc, un élevage marginal -- D'une activité "traditionnelle" à une activité professionnelle -- L'élevage intensif : l'émergence d'un nouveau modèle ? -- D'autres élevages marginaux : canards, dindes et émeus -- Intensification de l'élevage et généralisation de la vocation bouchère -- Échanger les animaux -- À chaque espèce ses réseaux -- Les poulets : des réseaux faiblement étendus -- Les ruminants : des réseaux plus nombreux, plus étendus, plus complexes -- À l'échelle de l'Inde, des réseaux marchands segmentés -- Des pâturages aux abattoirs -- Des régulations peu respectées -- Des réseaux fragmentés et diversifiés -- Une géographie des circulations de bestiaux -- Collecte, distribution et transit du bétail au Tamil Nadu -- Les marchés aux bestiaux : transactions économiques et destination bouchère -- Abattre les animaux et obtenir la viande -- La législation : surveiller et punir ? -- Les bovins : un abattage très régulé -- Prévention de la cruauté à l'encontre des animaux -- Localisation et modalités de l'abattage -- Lieux d'abattage et lieux de vente -- À proximité de la demande et à distance de la vue -- À l'échelle de l'Inde : une production polarisée -- Trajectoires, cloisonnements et logiques mobilisées -- Abattage manuel, mécanisé et industriel -- L'abattoir municipal de Pulianthopu (Chennai) -- Division de l'espace et division du travail -- Des abattoirs modernisés mais contestés -- Marginalité et centralité des abattoirs -- Transformer et vendre la viande -- Ordre juridique et ordre rituel -- Le secteur artisanal, en lente évolution -- Des lieux de découpe et de vente de viande -- La découpe : une pratique technique -- La découpe, une intention culturelle -- Les dissimilitudes croissantes entre étals de marché et boutiques -- Lieux de vente haut de gamme et industrialisation de la filière -- Les boutiques : un nouveau modèle de vente -- Les supermarchés : ritualité et occidentalisation -- Une industrie émergente -- L'Inde, premier exportateur mondial de viande de boeuf ? -- Les métamorphoses de la viande -- Troisième partie : Négocier la place et les statuts de la viande -- La viande dans l'espace public -- Territoires carnés et territoires végétariens -- Les musulmans et le "fumet des viandes" dans l'Inde contemporaine -- Le "barattage du lait" des Brahmanes -- À l'échelle de la rue : hiérarchie et invisibilité -- Une relégation différenciée des boucheries -- La viande, protégée du regard et du mauvais oeil -- Multitude d'espaces, multitude de régimes de visibilité -- La conquête d'une nouvelle place pour la viande dans l'espace public ? -- La variabilité spatiale de la visibilité de la viande -- Des statuts négociés en fonction des contextes et des espaces -- La viande dans l'espace politique -- Un combat idéologique contre la viande -- Le nationalisme hindou, premier adversaire de la viande -- Des espaces végétariens fortement politisés
  • Défense des animaux et discours écologistes -- Une convergence des luttes -- La viande subversive : une carnivorie de résistance ? -- Une contestation de l'hégémonie alimentaire des castes supérieures -- La carnivorie : revendications et dénonciations -- Les politiques publiques de la viande -- Normalisation et modernisation de l'économie de la viande -- Des préoccupations rituelles -- La viande, un objet politique et bio-politisé -- Les circuits de la viande dans l'espace social -- La transition géographique des réseaux d'approvisionnement -- Les circuits matériels et culturels des viandes -- Espaces et significations des viandes -- Le corps, le sang et la chair -- Les échelles de la viande, de la région à l'espace-Monde -- Trois configurations des circuits des viandes -- De l'animal autoconsommé à la marchandise banalisée -- La massification des circuits -- L'urbanisation : une configuration qui change le rapport à la viande -- L'industrialisation : l'animal chosifié et la viande banalisée ? -- Imaginaires géographiques et exigences des mangeurs -- Une marchandise fétichisée -- Les viandes, prises dans des "filières" de nourritures -- Un régime de régulation : la référence au halai -- Le sang qui sépare et le sang qui lie -- Les humains, les bêtes et les viandes -- Les humains, les dieux et les viandes -- La viande, une substance biomorale -- Conclusion : Les humains et la viande -- Les crises de la viande -- Vers un nouveau régime de légitimation ? -- Glossaires -- Termes vernaculaires employés (à l'exclusion des appellations culinaires) -- Castes (pi), méta-castes, tribus et titres nommés -- Castes et communautés présentes au Tamil Nadu -- Castes et communautés musulmanes présentes au Tamil Nadu -- Castes et communautés dans d'autres régions de l'Inde -- Plats et préparations culinaires nommés -- Bibliographie -- Ouvrages et articles cités -- Rapports et documents cités -- Articles de journaux cités.
"Les études actuelles sont alarmantes: la consommation de viande dans le monde a explosé ces dernières décennies, jusqu'à enregistrer en cinquante ans une croissance de 1400% en Asie, au risque d'une crise sanitaire et écologique sans précédent. En Inde, pourtant, la viande est marginale, voire parfois proscrite: sa consommation est régulée par des logiques religieuses, morales, médicales ou économiques. L'on ne mange pas la même chose, ni de la même façon, selon que l'on est hindou de haute ou basse caste, musulman ou chrétien, homme ou femme, urbain ou rural, militant nationaliste ou partisan du sécularisme. Car la viande est également un véritable objet politique, support de revendications identitaires. L'urbanisation, l'industrialisation, la mondialisation, modifient néanmoins progressivement les réseaux d'approvisionnement, ainsi que le rapport des Indiens à cet aliment singulier dont la consommation augmente. Cette transition alimentaire n'est cependant pas généralisée, tant les pratiques diffèrent en fonction des types de viandes, des individus et des contextes. En Inde, le rapport à la viande contribue à dessiner des géographies, façonnant des territoires et des circuits, définissant des distances réelles ou symboliques entre les hommes et les animaux. À l'heure où l'Occident s'interroge sur sa consommation carnée, cette belle étude du monde indien offre une résonance particulière."--Page 4 of cover.
SAL3 (off-campus storage)
Book
588 pages : illustrations (some color) ; 29 cm
Green Library
Book
7, 207 pages : illustrations ; 19 cm.
East Asia Library
Book
314 pages ; 23 cm
SAL3 (off-campus storage)
Book
x, 212 pages, 8 unnumbered pages of plates : illustrations (some color) ; 25 cm
  • Introduction: A Rural Vision in the Context of Change Chapter 1: Change and Transition in Victorian England: The Rural Context Chapter 2: Surveying and Documenting the Rural: Work, Education and the Domesticity of Dress Chapter 3: Clothing and its Acquisition in a Changing Society Chapter 4: 'Painting' Nostalgia: Dress and Visions of a Vanishing Rural World Chapter 5: Dress and the 'Counter-Myth' in Images of Rural England Chapter 6: The Dialectics of Fashion and Tradition: Approaching Modernity Chapter 7: Rural Working-Class Dress: Survival and Representation Conclusion: Clothing and Landscape BibliographyIndex.
  • (source: Nielsen Book Data)9781784533960 20180403
In the context of this rapidly changing world, Rachel Worth explores the ways in which the clothing of the rural working classes was represented visually in paintings and photographs and by the literary sources of documentary, autobiography and fiction, as well as by the particular pattern of survival and collection by museums of garments of rural provenance. Rachel Worth explores ways in which clothing and how it is represented throws light on wider social and cultural aspects of society, as well as how 'traditional' styles of dress, like men's smock-frocks or women's sun-bonnets, came to be replaced by 'fashion'. Her compelling study, with black & white and colour illustrations, both adds a broader dimension to the history of dress by considering it within the social and cultural context of its time and discusses how clothing enriches our understanding of the social history of the Victorian period.
(source: Nielsen Book Data)9781784533960 20180403
Green Library
Book
xl, 501 pages : illustrations ; 26 cm.
Green Library
Book
356 pages : illustrations, maps ; 24 cm.
  • Contexte de l'étude et cadre d'analyse de la gestion des conflits dans le deuil chez les bamiléké de l'ouest Cameroun -- Gestion des conflits dans le deuil chez les Bamiléké au prisme des négociations, des transactions sociales et du compromis -- Conflits et dynamique sociale -- Approche sociologique du conflit selon J. Remy -- Conflits en Afrique noire et sur le terrain de recherche au Cameroun -- Rapports de sexe au sein du lignage -- Conflits entre membres du lignage émigrés et population locale -- Dualisme entre références communautaires ou individualistes -- Conflits entre et au sein des générations -- Conflits entre membres du lignage et alliés matrimoniaux -- Saisir les conflits et les parties prenantes au processus du deuil chez les Bamiléké -- La filiation -- Les collatéraux -- L'affinité -- Caractériser, suivre la coutume et les conflits entre les parties prenantes au processus du deuil chez les Bamiléké -- Une triple entrée par la négociation, la transaction sociale et le compromis -- Négociation -- Transactions sociales -- Compromis scellés par les parties prenantes au processus du deuil chez les Bamiléké -- Mise en problématique : colonisation européenne, travail, rapports sociaux et conflits dans le deuil chez les Bamiléké -- Colonisation européenne en Afrique et au Cameroun -- Travail collectif -- Du travail collectif au travail forcé -- Du travail forcé au travail salarié -- Modes de gestion de conflits dans le deuil chez les Bamiléké -- Organisation et dynamiques de la société bamiléké -- Organisation politique des chefferies bamiléké -- Pouvoir politique du chef -- Pouvoir économique du chef -- Pouvoir religieux du chef -- Pouvoir judiciaire du chef -- Organisation sociale des chefferies bamiléké -- Occupation du territoire -- Structuration des lignages -- Attribution coutumière de rôles entre membres de lignages -- Processus d'intégration des cadets sociaux -- Évolution des conduites, rapports sociaux et compréhension du deuil dans son contexte -- Religion chrétienne et lutte contre la polygynie -- OEuvres scolaires -- Dynamiques conflictuelles et compromis autour de l'annonce du deuil, des lamentations et des cérémonies liées à la morgue -- Conflits et compromis relatifs à la procédure coutumière d'annonce du deuil au chef -- Rapports entre les acteurs, visions de l'annonce du deuil au chef et enjeux de conflits -- Vision coutumière de l'annonce du deuil au chef -- Remise en-question de l'annonce traditionnelle du deuil au chef et conflits -- Transactions éconoues, inégalitaires et réputationnelles autour de l'annonce du deuil au chef -- Transactions économiques et réputationnelles à la concession familiale entre les descendants du défunt -- Séquence I : échanges économiques et réputationnels en vue de l'achat d'une chèvre saine et de l'amende à verser au chef -- Séquence 2 : passage à la triade : intermédiaires et descendants du défunt -- Transactions économiques, inégalitaires et réputationnelles à la résidence du chef entre les descendants, leurs représentants et le chef -- Transactions financières, matérielles, réputationnelles, tacites et inégalitaires entre ascendants ou représentants des descendants du défunt et serviteur du chef à la concession familiale
  • Transactions financières et tacites entre descendants et leurs représentants à la concession familiale -- Conduites coutumières de lamentations, conflits et compromis -- Les styles de vie, source de conflits lors des lamentations -- La hiérarchie traditionnelle entre les acteurs en interaction -- Les styles de vie, source de contestation des conduites traditionnelles de lamentations -- Préservation des conduites coutumières de lamentations -- Transactions inégalitaires, affectives et réputationnelles entre veuves ou entre elles et les membres de belles-familles -- Séquence 1 : conflits entre les veuves ou entre elles et les membres de belles-familles -- Séquence 2 : transactions inégalitaires, affectives et réputationnelles entre membres de belles-familles, veuves et intermédiaires -- Des transactions situées entre rupture et continuité -- Nouvelles religions et contestation des conduites coutumières de lamentations -- Nouvelles religions, conduites coutumières de lamentations et conflits -- Sauvegarde des conduites coutumières de lamentations -- Transactions inégalitaires et réputationnelles entre les veuves ou entre celles-ci et les membres de belles-familles -- Séquence 1 : relations binaires : veuves entre elles, veuves et membres de belles-familles 174 Séquence 2 : transactions inégalitaires et réputationnelles entre veuves et intermédiaires ou entre intermédiaires, veuves converties et membres de belles-familles -- Des transactions situées entre rupture et continuité -- Conflits et compromis liés au coût de la morgue, au retrait du corps et au transfert au lieu de l'enterrement -- Historique de la prise en charge des corps -- Prise en charge des corps à l'époque précoloniale -- Modes de conservation des corps -- Les acteurs de la prise en charge du corps -- Solidarité familiale -- Prise en charge du corps au XXe siècle -- De l'entraide familiale à la prestation de services -- Du cercle familial aux prestataires de services -- L'argent -- Contribution des membres adultes de la parenté -- Conflits liés à la participation financière aux obsèques -- Les contraintes économiques, source de conflits -- L'esprit utilitariste comme facteur de conflits -- Transactions économiques, inégalitaires et réputationnelles autour de l'argent liquide à rassembler -- Obtenir un soutien financier en compensation de services rendus -- Séquence 1 : relations économiques, inégalitaires et réputationnelles entre descendants masculins adultes -- Séquence 2 : transactions ternaires, économiques, réputationnelles et inégalitaires entre descendants et intermédiaires -- Obtenir un soutien financier en contrepartie d'une dette à régler plus tard -- Séquence 1 : transactions inégalitaires, économiques et réputationnelles entre les descendants, ces derniers et les affins -- Séquence 2 : intervention des représentants et collecte d'argent -- Accomplissement du devoir filial ou matrimonial -- Séquence 1 : interactions entre les descendants, ceux-ci et les affins autour de l'argent demandé -- Séquence 2 : transactions réputationnelles entre les affins et les membres de leur lignage autour du travail collectif de deuil -- Levée du corps et transfert au lieu de l'enterrement
  • Désignation des descendants pour l'achat des produits et le paiement des frais de morgue et de retrait du corps -- Retrait effectif du corps et transfert au domicile du défunt -- Autopsie et veuvage : quels compromis transactionnels ? -- Chapitre sixième : Autopsie : faire ou ne pas faire ? -- Fondements de l'autopsie dans la société bamiléké -- Vision du corps et autopsie -- Vision de la mort du Mort et autopsie -- Instruction nouvelles religions, autopsie et conflits -- Les nouvelles religion, sources de contestation de l'autopsie traditionnelle -- L'instruction, autre source de contestation de l'autopsie traditionnelle -- Transactions inégalitaires, tacites et réputationnelles entre veuves et membres de belles-familles -- Séquence 1 : conflits entre veuves et membres de belles-familles -- Séquence 2 : passage à la triade veuves, membres de belles-familles, intermédiaires légaux et moraux -- Approche transactionnelle des intermédiaires moraux -- Approche transactionnelle des intermédiaires légaux -- La posture du chef coutumier dans les conflits relatifs à l'autopsie traditionnelle -- Autopsie et/ou cérémonies religieuses -- Des transactions situées entre rupture et continuité -- Transactions tacites, réputationnelles et inégalitaires entre les membres du lignage du défunt -- Veuvage, conflits et compromis -- Historique du veuvage et de ses changements -- Le veuvage à l'époque précoloniale -- Rupture du collier et danse des veuves -- Cérémonies de levée du deuil -- Le veuvage au XXe siècle -- Travail salarié, scolarisation, nouvelles religions, veuvage et conflits -- Travail salarié et scolarisation des enfants, sources de conflits -- Nouvelles religions et contestation du veuvage -- Transactions économiques, inégalitaires, affectives et réputationnelles relatives au veuvage -- Refus catégorique du veuvage -- Séquence 1 : conflits entre veuves ou entre elles et membres de belles-familles -- Séquence 2 : transactions inégalitaires, réputationnelles et affectives entre membres de belles-familles, veuves et intermédiaires -- Veuvage non codifié et "sobre" -- Séquence 1 : relations binaires : veuves entre elles ou ces dernières face aux membres de belles-familles -- Séquence 2 : transactions ternaires, inégalitaires, réputationnelles, affectives et économiques entre veuves, membres de belles-familles et intermédiaires.
"La société bamiléké de l'Ouest Cameroun, marquée par une structure sociale hiérarchisée fondée sur des références coutumières en cours d'évolution, est traversée par des conflits repérables dans les rapports sociaux. Ces tensions se cristallisent à l'occasion des cérémonies telles que le deuil d'un roturier, terrain des observations de cette thèse. L'analyse sociologique et ethnologique de ces conflits et des modalités de leur gestion pratique, en vue du déroulement du deuil dans son intégralité, mobilise l'outillage théorique de la négociation et des transactions sociales dans l'élaboration permanente de compromis, ce que ce travail analyse tout au long du processus de deuil. Les sources et méthodes empiriques croisées avec l'appareillage théorique donnent à voir que, chez les Bamiléké, les parties prenantes, en termes de jeux d'acteurs et en relation avec différents cadres de contraintes (coutumier, socio-économique, temporel...), s'organisent pour gérer les conflits à travers des dynamiques de négociation ou de transactions qui conduisent à des compromis toujours relatifs et provisoires. D'abord marqués par le temps du deuil, ces compromis participent plus largement de la recomposition locale des relations sociales et du rapport tradition/ modernité dans la société bamiléké."--Page 4 of cover.
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